中秋节、国庆节送礼佳品
/
/
/
玉米油的小知识

玉米油的小知识

  • 分类:行业资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2023-11-27 17:14
  • 访问量:0

【概要描述】玉米油,是玉米油杯芽压榨出来的油,营养丰富,保护心血管,胆固醇低含维生素E等营养成份

玉米油的小知识

【概要描述】玉米油,是玉米油杯芽压榨出来的油,营养丰富,保护心血管,胆固醇低含维生素E等营养成份

  • 分类:行业资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2023-11-27 17:14
  • 访问量:0
详情

玉米油,又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的 [1]。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。

玉米油的使用非常广泛。它可用于油炸、煎炒、烹调和烘焙等烹饪方法。由于它的中性味道,它不会影响食物的原味,同时也更容易被食物吸收。

然而,玉米油也有一些注意事项。由于它的高热稳定性,它在高温下不易氧化。然而,过度加热玉米油可能会产生有害的烟雾和化合物。因此,在炒菜或油炸食物时,避免过度加热玉米油。

总之,玉米油是一种营养丰富、健康的食用油。它富含多种维生素和矿物质,有助于心血管健康和抗氧化。然而,在使用玉米油时,需要注意适度加热,以免产生有害物质。

扫二维码用手机看

相关新闻

企业简介

橄榄油知识小贴士

橄榄油知识小贴士

‌橄榄油的生产工艺主要包括清洗、磨浆、离心、过滤等步骤,以及精炼工艺。‌ ‌清洗‌:对采摘回来的橄榄果进行清洗,去除残留的叶子、小枝、土壤等杂质。一般采用水洗和风选两种方式,确保橄榄果的清洁度。 ‌磨浆‌:经过清洗的橄榄果进入磨浆机中进行浆果破碎,将橄榄果和果核分离出油和水分。 ‌离心‌:通过离心机将油、水和固体物质分离,这个过程中可以分离出较多的橄榄油。 ‌过滤‌:经过离心分离的橄榄油会有一定的固体物质,需要通过过滤器进行过滤,过滤出纯净的橄榄油。 ‌橄榄油的精炼工艺‌涉及多个步骤,包括油水混合物再送到离心机进行离心分离得到橄榄毛油和废水,油送到炼油车间去精炼。精炼橄榄油一般是采用化学浸泡法加工精炼而成,经过脱酸、脱水、脱脂程序,去除了油料中所有杂质,纯度高,但营养价值相对降低。精炼橄榄油按脂肪酸的稳定性来说,实际上比大豆油等更稳定一些,可用来炒菜。 此外,橄榄油的制作还包括从传统工艺到科学压榨的过程,包括果实与枝叶分离、研磨与榨取,以及后续的软化搅拌和“冷榨”工艺,以确保橄榄油的质量和纯度。整个生产过程需要严格控制温度和时间,以保留橄榄油中的多酚、抗氧化物以及维生素,从而保持其独特的味道和营养价值‌
花生油功效与作用

花生油功效与作用

花生油具有独特的功效与作用。它富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,有助于降低胆固醇,保护血管健康,预防心血管疾病。同时,花生油还含有丰富的亚油酸,有助于促进胆固醇的代谢,增强记忆力,抗疲劳。此外,花生油香气浓郁,能为菜肴增味提香。适量食用花生油,不仅能满足口感需求,还能为身体提供营养支持,保持健康状态。但需注意适量食用,过量摄入可能导致热量过剩。
厨艺花生油

厨艺花生油

厨艺花生油
上一页
1
2
...
5
广州市番禺南利油脂制品有限公司

公司主要生产厨艺牌、贵夫人牌、福再来牌浓香花生油、玉米胚芽油、高级调和油、精炼菜籽油等中高档食用植物油专业生产企业。

 

联系我们

 

020-84714959

地址:广州市番禺区钟村镇屏二工业区

邮箱:779295003@qq.com

公众号二维码

扫一扫关注我们

联系我们

 

020-84714959

地址:广州市番禺区钟村镇屏二工业区

邮箱:779295003@qq.com

公众号二维码

扫一扫关注我们

©2023 广州市番禺南利油脂制品有限公司 All Rights Reserved. 版权所有 粤ICP备19114576号  网站建设:中企动力 广州  SEO  营业执照