花生油很不健康,对比橄榄油输了?[2019-11-27]

提到橄榄油,我们首先想到的是不是健康、高级,这就是厂家们的高明之处了,广告宣传的深入人心,那这个是否就是真相呢?而且我们好像现在吃的都是花生油、玉米油之类的,而并不常吃橄榄油,是否就不健康、不高级呢?


花生油

花生油


饮食习惯

厂家们在做橄榄油广告的时候,宣传的都是其很营养,用不饱和脂肪替代饱和脂肪酸的摄取,然后加上运动,是很健康的生活,但我们要知道,橄榄油使用的最多的国家地区,人们的饮食习惯是很多的新鲜水果谷类,和淡水鱼、海鲜摄取。


所以他们的营养摄取足够,而且在做这种饮食的时候,适合用橄榄油做最后的点缀,因为大多是一些低温的食谱,比如说沙拉等,橄榄油带的香气,就和适合,而且在其他方面摄取的营养足够时,用橄榄油就是减轻负担的行为。


橄榄油

橄榄油


起烟点

而我国大多都是用比较复杂的烹饪手段,比如煎炸、炒、焖炖,而橄榄油相比于其他食用油,其起烟点比较低,高温下不平稳,容易造成有害物,也容易发黑,而食用油中的,比如花生油等起烟点比较高,才适合我们用来烹饪菜肴使用,结果也相对于比较健康。


脂肪酸

说到厂家宣传的健康,就是说其内含有的成分,一些脂肪酸比花生油好,但其实大多数的油类,其成分都是差不多的,并没有相差特别多。


橄榄油

橄榄油


所以我们在用食用油的时候,不用偏听偏信,很多打广告,都是截取了对于商家有利的信息,而去让大众知道,根据这个理由选择它,但其实还是自己使用起来才知道,什么比较适合自己,所以,现在在我国,还是使用花生油的更多不是吗,如果是不健康的,大家就不会一直食用了。


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